El Ensayo en cítricos es una importante herramienta que maneja el productor para establecer el momento más adecuado para hacer la cosecha. Así LAOLIVULS cuenta con las instalaciones y equipamiento para ofrecer al productor los siguientes análisis:

1. % de Jugo. Técnica Gravimetría
2. Sólidos solubles (°Brix). Técnica Refractometría
3. Acidez (% de ácido cítrico). Técnica Volumetría ácido -base
4. Relación Sólidos Solubles/Acidez

Fabiola Jamett