El Ensayo de rendimiento graso es una importante herramienta que maneja el productor para establecer el momento más adecuado para hacer la cosecha de olivas y paltos. Así LAOLIVULS cuenta con las instalaciones y equipamiento para ofrecer al productor los siguientes análisis:

1. Contenido graso: Método extracción continua, Soxhlet, UNE 55032.
2. Humedad: Método de desecación en estufa de circulación forzada de aire y regulación automática, UNE 55031.

Se entrega resultados en % humedad, % grasa en base seca y contenido graso en base húmeda.

Fabiola Jamett