LAOLIVULS, cuenta con más de 14 años de experiencia en el análisis de los parámetros de calidad normada en los aceites de oliva. Estos parámetros definen la categorización de un aceite de oliva virgen. LAOLIVULS cuenta con las instalaciones y equipamiento para ofrecer al productor los siguientes análisis:

1. Índice de acidez: Técnica Volumétrica: Método de análisis: ISO 660
2. Índice de peróxidos: Técnica volumétrica: Método de análisis: ISO 3960
3. Prueba en el UV: K270, K232, K: Técnica espectrofotométrica: Método de análisis: COI/ t.20 /doc. Nº19 /Rev1, 2001
4. Determinación del contenido en impurezas insolubles. Técnica gravimétrica. Método de análisis ISO 663
5. Determinación del contenido de agua y materias volátiles. Técnica volumétrica y gravimétrica. Método ISO 662

Fabiola Jamett