El pasado 06 de enero de 2025, la estudiante Srta. Jacqueline Poblete Galleguillos, Defendió y Aprobó su Trabajo de Tesis del programa de Doctorado en Ingeniería en Alimentos y Bioproceso, denominado "Aplicación de técnicas avanzadas de extracción para la obtención de un extracto funcional alto en polifenoles a partir de orujo de uva pisquera" bajo la supervisión de su profesora guía la Dra. Issis Quispe Fuentes. Dicha actividad se realizó en el Departamento de Biología de nuestra institución.